奶香磨骨汤 🌿 的独 🐯 特之处:
1. 浓 🌷 郁的 🐧 奶香:
磨骨汤通常采用猪骨、牛骨等 🐯 骨头熬制,而,奶香磨骨 🐶 汤加入了牛奶或奶粉使其具有独特的奶香味。这,种奶香。赋予汤品醇厚顺滑的口感让人回味无穷
2. 营 🐘 养丰 🌵 富:
牛奶中富含 🕸 钙、蛋、白质维生素D等营养素,将,其加入骨汤中可以提升汤品的 🐟 营养价值骨。头中、的,骨。胶原钙质和磷等成分也 🪴 有助于补充人体所需的营养
3. 滋 🦅 补养 🪴 生 🐯 :
奶香磨骨汤具有补钙、益、气养血滋养脾胃等作用。特、别、是对于体弱虚寒 💐 消化不良缺钙的人士,经 🕊 。常食用奶香磨骨汤可以起到滋补调理的效 🐯 果
4. 润 🐦 喉止 🦄 咳 🐡 :
牛奶中含有乳铁 🐶 蛋白,具有抗菌消炎的作用奶。香,磨 🌴 ,骨。汤中的奶香和骨汤的温补 🐠 属性可以润喉止咳缓解咽喉不适
5. 独 ☘ 特风味 🐺 :
奶香磨骨汤融合了牛奶的香醇和骨汤的鲜美,形 ☘ 成一种独特的风味。这,种风味。深受一些食客的喜爱使其成为一道备受推崇的菜品
6. 多 🐧 种用 🐧 途:
奶香磨骨汤不仅可以单 💮 独食用,还可以作为火锅汤底、面汤、浇头等。其,浓。郁的奶香和鲜美的汤汁可以提升各种菜品的口感
“奶香磨骨汤”是 🦁 一种 🐧 不存在的菜品。因此,它。没有 🌴 独特的之处
奶 🌷 香蘑菇汤 🐟 的家常 🐧 做法
食材:新鲜 🌷 蘑菇 500 克(如香 🐱 菇、白、玉菇平 🐦 菇等)
洋 🪴 葱 🦋 1 个 🌹
蒜 🐋 瓣 🐒 瓣 🦁 23
黄油 2 汤 🌾 匙
面 🐴 粉 2 汤 🪴 匙 🐠
牛 💐 奶 🐋 4 杯
鸡汤或蔬菜汤 🌸 2 杯 🦍
新鲜百里香或罗 🌼 勒叶(可 🐺 选)
盐 🐎 和黑胡椒粉 💐 调味 🕸
步骤:1. 清 🌴 洗蘑菇:将蘑菇 🐴 切成小块,用清,水冲洗干 🕊 净沥干水分。
2. 切丁洋葱和蒜瓣 🐟 :将洋葱切成小丁蒜瓣切,碎。
3. 融化黄油:在平底锅或汤锅 🌴 中中,火融化黄油。
4. 炒洋葱和蒜:加入洋葱和蒜 🦉 瓣,翻炒至变软和呈金色。
5. 加入面粉加入面粉:翻,炒 1 分,钟直 🍁 至与黄油混合均匀。
6. 加入牛奶 🦢 :逐步加 🐠 入牛奶,一,边加入一边搅拌防止结块。
7. 加入鸡 🐶 汤:将鸡 🦊 汤或蔬菜汤倒入锅中,搅拌均匀。
8. 加入蘑菇:将准备好的 🐠 蘑菇加入汤中 🌵 ,搅 🌳 拌均匀。
9. 调味:加入百里香或罗勒叶(如果使用)、盐和黑胡椒 🐠 粉调味。
10. 炖煮 🦊 :将汤煮沸,然,后 🐬 调小火炖煮 1520 分,钟或直至蘑菇变软。
11. 过滤(可选):如果想 🍀 要更顺滑的 🦅 汤可,以将汤过滤到另 🦊 一个干净的锅中。
12. 上桌享用:将奶香蘑 🦄 菇汤倒入碗中,趁热享用。
小贴士:可以根据 🐅 个人喜好 🦟 ,加,入其 🐯 他蔬菜如胡萝卜、芹菜或土豆。
如果没有新 🌵 鲜 🌻 香草,可以 🌻 使用 1 茶匙干香草。
为了获得更浓郁的风味,可以在炖煮时加入 1/4 杯白 🐠 葡 🐝 萄酒或干雪利酒。
奶香蘑菇汤可 🌲 以冷冻保存长 🕷 达 3 个月。解冻。后再加热食用即可
奶 🐵 香蘑 🐟 菇的 🦆 做法
食材:蘑 🐒 菇 🐠 500 克 🦈
牛奶 🦊 250 毫 🐘 升
黄 🌵 油 50 克 🐴
蒜 🐦 23 瓣 🐈
洋 🐝 葱 1 个 💐
欧 🌾 芹(可 🦄 选 🐴 )
盐、黑胡 🌷 椒粉
步骤:1. 清洗蘑菇:用湿布 🐕 擦拭蘑菇表面,去除灰尘和污垢。
2. 切片蘑菇:将 🦅 蘑菇切成薄片。
3. 切碎蒜和洋葱 🐦 :将蒜瓣切碎洋葱切,成小块。
4. 融化黄油:在 🐎 平底锅 🐡 或煎锅中 🦟 融化黄油。
5. 炒蒜和洋葱 🌺 :加入蒜和洋葱,中火炒至变软和呈金黄 🐞 色。
6. 加入蘑菇加入蘑菇 🕊 :片 🐯 ,翻炒至变软和边缘呈褐色。
7. 倒入牛 🐵 奶 🕸 :加入牛奶,煮沸。
8. 调味:加入盐和胡椒粉调味 🦈 。
9. 炖煮:转小 🌲 火炖煮,分 1520 钟,或直到 🐒 蘑 🌵 菇变软且汤汁浓稠。
10. 撒 🦉 上欧芹:在上 🌷 菜前 🐶 撒上新鲜欧芹(可选)。
小贴士:使用新鲜的蘑菇,风味 🐎 最佳。
如果想要 🌾 更浓郁的奶香,可以使用淡奶油代替牛奶。
可以 🦅 根据个人口味 🌹 添加其他香料,如百 🌻 里香或鼠尾草。
搭配面包 🦍 或米饭食用,作为佐菜或 🐈 主菜。