资讯详情
制作美 🐝 味磨骨汤的步骤：
材料：3 磅牛肉 🪴 或猪骨 🌾 头 🌻
4 根芹 🌿 菜，切块
4 根 🐳 胡 🌻 萝卜，切块
2 个洋 🍁 葱 🐒 ，切 🦁 块
4 瓣 🦈 大蒜，压 🐛 碎
1 茶 🐡 匙干百里 🌳 香
1 茶 🐎 匙干迷 🌴 迭香 🦟
8 杯 🌹 冷 🌹 水 🐒
说明：1. 烤 🐞 骨头：将烤箱预热至将骨头 450°F (230°C)。放 🐵 在烤盘上并烤 1 小时，或。直到骨头变成褐色
2. 加入蔬菜：将芹菜、胡、萝卜洋 🦍 葱和大蒜放入大炖锅中。
3. 加入水和香草加入：冷水、百里 🐴 香和迷迭香。
4. 煮沸：将炖 ☘ 锅煮沸，然后调 🦈 小火并炖小 🐎 1224 时。
5. 撇去浮沫：在 🌳 炖煮过程 🦄 中，偶尔用勺子撇去浮沫。
6. 过滤 🌺 ：炖好 🐅 后，将，汤汁过 🦄 滤到另一个锅中丢弃固体物。
提示：选择合适的骨头：牛肉或猪骨头是制作磨骨汤的最佳选择 ☘ 。
烤 🐞 骨头烤骨头 🕸 ：会 🐞 增加风味和颜色。
使用冷 🌸 水冷水：有助于提取骨头中的更多营养。
炖的时间炖的时间：越长，汤汁的 💐 味道越浓郁。
加入 🦆 蔬菜蔬菜：有助于增加汤 🕸 汁的营养价值 🐞 和风味。
撇去浮沫撇去浮沫 🦈 ：有助 🐦 于汤汁保持澄清。
过滤过滤：汤汁可 🐒 以去除任何杂质。
冷藏：磨骨汤可以 🐅 冷藏长 🦉 达 5 天冷。冻可保存长达 3 个。月 🌷
享用 🐅 美味的磨骨汤：
直接 🐝 饮用，或作为汤底制作其他 🍀 汤或炖菜。
加入面条、蔬菜 🌺 或肉类 🐬 ，制成丰盛的汤 💮 。
加入自制 🦍 面包，作为舒适的开胃菜。
制作美味磨 🦟 骨汤的步 🌸 骤：
食材：牛 🕊 肉或猪骨 🦆 24 磅
冷水 💐 12 杯 🐼
蔬菜 🌲 ：1 个胡萝卜 🐛 （切碎）、1 根（芹菜切碎个 🐱 ）、1 洋（葱切碎）
香草 🐘 ：1 茶匙 🦄 百里香茶匙、1 迷迭 🌴 香、3 片月桂叶
说明：1. 烤骨头：将 🪴 烤箱预热至将骨 🐴 头 450°F (230°C)。放在烤盘上烤，分 4560 钟，或。直到 🐶 它们呈深棕色
2. 煮沸：将烤过的骨头转移到一个大汤锅中。加入冷水、蔬。菜。和香草大火煮 🪴 沸
3. 撇去浮沫：汤沸腾 🦉 后，表面会出现浮沫。用。勺子撇去浮沫
4. 小火慢煮：将热量 🦢 调小至低。盖上盖子小 🌼 火慢煮小，时 1224 或，更。长时间
5. 滤出：冷却汤后，将 🐦 其 🐛 滤入一个干净的容器。丢。弃骨头和蔬菜
6. 调味：根据需 🐞 要用盐和 🐼 胡椒 🦆 调味。
提示：使用高质量的骨头骨头的：新鲜度和品质会影响汤的 🪴 味道。选择有机、草。饲肉类的骨头
添加其他蔬菜：除了基本蔬菜之外，还，可以添加其他蔬菜例如西红柿、大蒜或蘑 🌵 菇。
加入葡萄酒：1 杯红葡萄酒或白葡萄酒可以为汤增 🌼 添风味。
长时间慢煮慢煮时间：越长 🕸 ，汤的味道越浓郁。
冷藏和储存：煮好的磨骨汤可以在冰箱中冷藏长达 🐠 一周，或在冷冻室 🕸 中冷冻 🦉 长达 6 个月。
如 🌹 何做出美 🌺 味磨骨汤视频
材料：牛骨或 🌷 猪骨 💐 23 磅 🍀
冷 🌷 水 🕷 1 加 🐼 仑
1 个 🐱 洋葱 🐟 ，去，皮切成两半
3 个胡萝 🌺 卜 🌴 ，去，皮切成大块 🐯
3 根芹菜，切 🐴 成大 🐱 块
2 个月 🌾 桂叶
10 颗黑胡椒粒 🌲
盐 🌾 ，适 🐎 量调味 🌷
器材：大汤 💐 锅 🐞 或 🐈 铸铁锅
滤网精 🐠 细筛 🦢 网 🐅 或奶酪布
步骤：1. 准备骨头 🦁 ：
将 🐘 骨头放在汤锅或铸 🦉 铁锅中。
加入冷水，盖住骨头 🕸 约 2 英寸。
2. 焯 🪴 水 🐈 ：
将汤锅放在大 🦁 火上 🪴 。
当水 🐈 开始沸腾时，将骨头和水倒入水槽中。
用 🦋 冷水冲洗骨头，去除杂质。
3. 加 🐯 入蔬菜：
将 🌲 焯 🌷 水 🐞 的骨头放回汤锅中。
加入洋葱、胡、萝、卜 🐼 芹菜月桂叶和黑胡椒粒。
4. 煮 🐳 沸 🐶 ：
将汤 🕷 锅放 🐬 回大火上，煮沸。
将火调小，转为小火 🐞 。
5. 撇去 🌸 浮沫：
汤煮沸 🕸 后，会产 🌲 生浮沫。
用勺子撇去 🐯 浮沫 🪴 ，以保 🦁 持汤的清澈。
6. 炖煮 🐒 ：
将汤小火炖煮小 1224 时，或直到 🐬 肉 🐬 从骨头上脱落。
炖煮时间 🐡 越长，汤的味道越 🌲 浓。
7. 滤 🐟 出 🦢 ：
将汤 🌷 从锅 🐺 中滤入滤网中 💮 。
再用精细筛网或奶酪 ☘ 布进一步过滤，以去除 🐈 杂质 🌾 。
8. 调味 🌲 ：
根据口 🐦 味加入盐调味。
9. 冷 🌴 藏 🐧 ：
将汤 🍁 放 🐦 入冰箱 💮 冷却。
当汤冷 🐠 却时，脂 🌲 肪会上升 🐶 到顶部。
可以将脂肪撇掉 🦉 ，或根据自己 🦢 的喜好保留。
提示：使用各种骨头，例如牛骨、猪骨、羊骨，或鸡 🌲 骨以获得更丰富的味道。
添加香草 🐡 ，如 🌹 百里香、牛，至或迷迭香可以增加风味。
炖汤时加入苹果醋，可，以帮助分 🐯 解骨头中的胶原蛋白使汤更加粘稠。
磨 🌼 骨汤可以保存 34 天，冷冻可保存长达 3 个月。
营养价值：磨 🌷 骨汤富含蛋白质、胶、原蛋白矿物质和氨基酸。它、对。关节健康肠道健康和免疫系统都有好处
如何做出 🦆 美味的骨汤 🐯
食材：4 磅带骨牛 🦟 肉或鸡肉
1 个 🐝 大洋葱，切 🐕 成四块
2 根胡萝 🌿 卜，切成大 🐅 块 🐯
3 根芹菜 🕷 ，切成大块
1 头 🐺 蒜 🐈 ，切成两半
1 茶匙 🍀 黑胡椒粒 🐈
6 杯 🌴 冷 🕊 水 🌸
步骤：1. 烤骨头：在 🐝 烤箱架上放一个烤盘，并在上面铺上烘培纸。将骨头。均匀地铺在烤盘上在 450°F (230°C) 下烘烤 4560 分，钟。或。直到骨头变成深棕色这将赋予骨汤丰富的味道
2. 放入锅中：将烤过的骨头转移到 🐛 一个大汤锅或荷兰烤箱 🐅 中。加入洋葱、胡 🦍 、萝、卜。芹菜大蒜和黑胡椒粒
3. 加入 🌼 水：倒入 🕊 冷水，使骨头和蔬菜完全浸没。
4. 小 🐘 火炖煮：盖上锅盖，用小火炖煮小 1224 时炖煮时 🐘 。间，越。长骨汤的味道越浓郁
5. 除渣：炖煮完成后，将 🐬 骨汤从火上移开。用滤网将 🌹 骨头、蔬。菜和其他杂质滤出
6. 脱脂：将骨 🦢 汤放入冰箱中 🦊 冷藏至少 4 小时，或直至脂肪凝固。用。勺子将凝固的脂肪从表面撇去 🌳
7. 调 🦟 味：根据个人喜好，加入盐和任何其他香料（如百里香 🍁 、迷迭香或月桂叶）。
提示：使用各种骨头（例如牛肉、鸡肉或猪肉）来增加风味 🕊 深 🐅 度 🐞 。
加入其他蔬 🐝 菜，如蘑菇、西红柿或香草。
慢炖烹饪器是制作 🌿 骨汤的另一种便捷方式。将所有食材放入慢炖锅中，用低 🐘 温炖煮 812 小。时
骨汤可以保存冷藏 🐛 34 天冷，冻 34 个月。